李家老卤系温江万春明芳居传统名菜之一。
菜品分为荤卤和素卤两类。
荤卤包括卤肠头、卤猪肚、卤猪舌、卤拱嘴、卤排骨、卤猪脚等。素卤包括、卤笋子、卤豆腐干、卤豆筋等。
李家老卤采用独家百年窖藏中药老卤水卤制而成，原料讲究，不含任何添加剂，其特点是色泽金黄，其味浓郁香醇，入口香软可口而有劲道，润而不腻，回味无穷，是佐酒的上乘菜肴。
